鲜海带丝保存放冷藏还是冷冻好?

鲜海带丝冷藏保存3-5天能保持脆嫩，冷冻可存3个月但口感变韧。短期选冷藏，长期选冷冻。

对比

冷藏：海带丝放冰箱冷藏室，用保鲜袋密封好，能维持新鲜度和脆度，适合3-5天内吃完。温度控制在0-4度，避免结冰，否则会变软。每天检查袋子是否漏气，保持湿度，防止风干。

冷冻：将海带丝分成小份，用保鲜膜包紧再装密封袋，放冷冻室能存3个月。解冻后口感会变韧，适合煮汤或炖菜。冷冻前尽量沥干水分，减少冰晶产生，避免反复解冻，影响品质。