五得利面粉和河套面粉哪个好?

五得利面粉和河套面粉各有优势，选择哪个好取决于具体用途。五得利面粉筋道较强，适合做面条、饺子等需要弹性的面食；河套面粉口感细腻，更适合做包子、馒头等松软的主食。根据个人需求和口味偏好选择即可。

对比

五得利面粉：这款面粉蛋白质含量较高，筋度强，揉面时不易断裂，适合制作需要嚼劲的面条、饺子皮等。它的吸水性好，面团延展性佳，做出来的面食口感Q弹有嚼劲。价格相对实惠，性价比高，家庭日常使用或小型餐饮都很合适。保质期约12个月，储存方便。

河套面粉：这款面粉质地细腻，色泽洁白，蛋白质含量适中，更适合制作包子、馒头等需要松软口感的面食。发酵后体积膨胀大，成品蓬松柔软，麦香味浓郁。价格略高于普通面粉，但品质稳定，适合追求口感的家庭或烘焙爱好者。保质期约10个月，需注意防潮。