雕刻刀是不锈钢和碳钢哪个好?

不锈钢雕刻刀更耐用，不易生锈，适合新手使用；碳钢雕刻刀更锋利，保持性好，适合专业雕刻师。

对比

不锈钢雕刻刀：材质稳定，遇水不易氧化，保养简单。刀刃硬度中等，适合雕刻软质材料如木头、软蜡。使用寿命长，适合初学者练习基础雕刻。价格适中，性价比高。

碳钢雕刻刀：材质硬，刀刃锋利持久，适合雕刻硬质材料如硬木、金属。需要定期涂抹防锈油，避免潮湿环境。专业雕刻师偏爱，能精细处理细节。价格较高，但性能优异。