油烟机是斜面好还是直面好?

油烟机斜面和直面各有优势，斜面设计更易拢烟，适合中式爆炒，直面则清洁方便，外观简约。选择时主要看烹饪习惯和厨房布局。

对比

斜面油烟机：倾斜的集烟罩能更快捕捉上升油烟，减少扩散，尤其适合猛火烹饪。油污会顺斜面流入油杯，清理时只需抽出油杯，不用拆整机。但安装高度受限，吊柜底部需预留空间，整体体积较大。

直面油烟机：平面设计简洁百搭，适合开放式厨房。油污直接滴入油杯，面板一擦即净，维护省事。不过拢烟效果稍弱，爆炒时可能有油烟外溢，适合煎煮炖等温和烹饪。机身较薄，不占吊柜深度。