燃气灶选不锈钢还是铸铁?

燃气灶选不锈钢还是铸铁，主要看使用习惯和预算。不锈钢灶台轻便好清洁，适合现代厨房；铸铁灶台厚重耐用，受热均匀，适合中式爆炒。

对比

不锈钢灶台：重量轻，搬运安装方便。表面光滑，油污一擦就掉，日常清洁省时。价格适中，款式多样，适合追求效率的家庭。但长期高温使用可能变形，导热速度不如铸铁快。

铸铁灶台：材质厚重，放锅后稳当不晃。储热能力强，小火慢炖效果佳，适合需要持续火候的烹饪。使用寿命长，几十年不坏。但重量大，移动困难；油污容易渗入，清洁需更仔细；价格较高。