澳龙和波士顿龙虾哪个好?

澳龙和波士顿龙虾各有特色，澳龙肉质更紧实鲜甜，适合清蒸或刺身；波士顿龙虾肉质饱满，适合蒜蓉或芝士焗。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

澳龙：产自澳大利亚海域，外壳呈鲜艳的红色，虾肉洁白紧实，甜度高，价格较贵。每只重量约500克到1公斤，适合追求高品质食材的场合。烹饪时需快速加热以保持鲜嫩。

波士顿龙虾：原产于北美，外壳深红，虾肉弹性好，味道浓郁。个体较小，通常200到400克，价格相对实惠。适合长时间烹饪，如炖煮或焗烤，能充分吸收调料风味。