玉米和黄豆哪一种不是五谷杂粮?

玉米不是五谷杂粮，黄豆是五谷杂粮。

对比

玉米：玉米属于粮食作物，但不在传统五谷之列。五谷通常指稻、黍、稷、麦、菽，而玉米是后来传入的外来作物。玉米的种植历史较短，主要用途是食用或加工成饲料。它的淀粉含量高，口感甜糯，常被当作主食或零食。

黄豆：黄豆是五谷杂粮中的“菽”，属于传统谷物。黄豆富含蛋白质和多种营养，可加工成豆腐、豆浆等食品。黄豆的种植历史长达数千年，是中国重要的粮食作物之一，也是素食者重要的蛋白质来源。