皇家淡奶油放冷藏还是冷冻保存?

皇家淡奶油应放冷藏保存，冷藏温度保持在2-6摄氏度最佳，开封后尽快用完。

对比

冷藏保存：皇家淡奶油在冷藏状态下能保持细腻质地，开封后可存放3-5天。低温抑制细菌生长，但需密封防串味。使用时无需解冻，直接取用即可，适合短期频繁使用。

冷冻保存：冷冻虽可延长保存期至1个月，但奶油容易结冰晶，质地可能变粗。解冻后需充分搅拌，仍可能出现水油分离，影响打发效果和口感，适合长期少量备用。