粽子放到冷藏还是冷冻?

粽子建议冷藏保存，3天内吃完最佳。若要保存更久，可冷冻，能放1个月左右。冷藏粽子口感软糯，冷冻后需彻底加热恢复风味。

对比

冷藏粽子：适合短期存放，放入冰箱冷藏室即可。粽子保持湿润，米粒不会过硬，3天内风味最佳。打开包装后尽快食用，避免细菌滋生。室温下粽子容易变质，夏天尤其要注意。

冷冻粽子：适合长期保存，用保鲜袋密封后冷冻。能存放20多天，但口感会稍干硬。吃之前彻底蒸透，中心温度达到75度以上更安全。反复解冻会让粽子变散，影响口感。