海带放在冷冻还是冷藏好?

海带冷藏保存更好，冷冻容易影响口感和营养。

对比

冷藏：海带放在冰箱冷藏室，用保鲜袋密封好，可以保存3-5天。这样能保持海带的脆嫩口感，营养流失少，适合短期食用。每天取用部分时，避免反复解冻，直接从袋中取出即可。

冷冻：冷冻虽然能保存更久，但海带会变得硬邦邦，解冻后口感变差，纤维感明显。冷冻还会让海带中的碘和水分流失，吃起来不够鲜嫩。长期保存的话，冷冻不是最佳选择。