切菜板木质好还是塑料好?

木质切菜板手感温润，不易伤刀，适合日常家庭使用；塑料切菜板轻便易清洗，适合生熟食分开处理，更卫生。

对比

木质切菜板：天然木材有抗菌性，刀痕不易藏污纳垢，长期使用不易变形，但需定期涂抹食用油保养，避免泡水开裂。适合切肉类、水果等，能保护刀具锋利，寿命可达5年以上。

塑料切菜板：价格便宜，种类多，颜色可区分食材，耐摔耐洗，但易产生刀痕，藏匿细菌，使用2年左右需更换。适合切蔬菜、熟食，轻便易收纳，但长时间使用可能发脆变形。