牛奶算是荤菜还是素菜?

牛奶既不算荤菜也不算素菜，它属于独立的一类食物。荤菜主要指动物肉类，素菜则指植物性食材，而牛奶是动物分泌的乳制品，介于两者之间。

对比

荤菜：荤菜以动物肌肉、内脏等为主要成分，如猪肉、牛肉，含有丰富蛋白质和脂肪，直接取自动物身体，属于动物性食材。

牛奶：牛奶来自奶牛乳腺，虽属动物产物，但非动物组织，而是分泌液，成分以水分、乳糖、蛋白质为主，加工后可制成奶酪、酸奶等，与荤菜和素菜均不同。