大番茄和小番茄哪个好?

大番茄和小番茄各有优点，适合不同需求。大番茄适合做菜，汁水多，口感厚实；小番茄适合当零食，方便食用，甜度高。

对比

大番茄：个头大，一个就能炒一盘菜，炒汤时出汁多，味道浓郁。保存时间较长，放冰箱能存1周左右。但皮厚，需要削皮，吃起来麻烦些。

小番茄：个头小，一口一个，洗干净就能直接吃，当水果或沙拉配料都很方便。甜度高，水分足，但炒菜时容易烂，不适合长时间加热。保存时间短，最好3天内吃完。