麦当劳新地放冷藏还是冷冻?

麦当劳新地需要冷冻保存，冷藏无法保持其冰淇淋的口感和质地。

对比

冷冻保存：将新地放入零下18摄氏度以下的冷冻环境，能维持冰淇淋的松软质地和香甜风味，防止融化变形。冷冻时间可达1个月，食用前需稍微回温，口感依然细腻。

冷藏保存：放在4摄氏度左右的冰箱冷藏区，新地会逐渐变软，失去原有蓬松感，2小时内就会完全融化，无法保持冰淇淋应有的绵密口感，影响食用体验。