百香果柠檬冷藏还是冷冻好?

百香果柠檬冷藏保存更好，冷冻会破坏果肉口感和香气。冷藏能保持3-5天的新鲜度，适合短期食用；冷冻虽可存放2-3个月，但解冻后果肉会变软，香气流失。

对比

冷藏：适合日常饮用或短期保存，果肉保持颗粒感，柠檬香气浓郁，取出即可使用，方便快捷。温度控制在4℃左右，避免冰箱其他食物串味。

冷冻：适合长期保存，但果肉会结冰膨胀，解冻后质地变稀，香气减弱，适合做调味汁或冰饮，不适合直接食用。需密封防冻伤，取出后需彻底解冻才能使用。