岩茶适合放冰箱冷冻还是冷藏?

岩茶不适合冷冻，冷藏保存更合适。冷冻会导致茶叶受潮变质，冷藏则能保持香气和口感，延长保质期。

对比

冷冻保存：冷冻温度过低，茶叶容易结霜受潮，香气流失快，取出后表面凝结的水分会破坏茶叶结构，导致口感变差，存放超过3个月基本失去风味。

冷藏保存：冷藏温度稳定在5摄氏度左右，能减缓茶叶氧化，保持岩茶特有的岩韵和花香。用密封罐装好可存放6个月以上，取出后无需回温直接冲泡，风味依旧醇厚。