麻辣烫和米线选哪个?

麻辣烫和米线各有特色，选哪个取决于个人口味偏好。麻辣烫汤底浓郁，配料丰富，适合喜欢多种食材搭配的人；米线口感滑嫩，汤头清淡，更适合偏爱简单爽滑口感的人。

对比

麻辣烫：汤底以麻辣为主，加入多种香料熬制，味道层次丰富。食材选择多达20种以上，包括蔬菜、豆制品、肉类等，可根据喜好自由搭配。吃完后汤底依然浓郁，适合重口味人群。

米线：汤底以骨汤或清汤为主，味道清淡，突出米线本身的滑嫩口感。配料相对简单，通常搭配酸菜、花生、蔬菜等10种左右，整体口感清爽，适合喜欢原味的人。