紫菜晒之前清洗用淡水还是海水好?

紫菜晒之前用淡水清洗更好。淡水能有效去除紫菜表面的杂质、盐分和沙粒，让紫菜更干净。海水清洗会让紫菜再次吸收盐分，影响口感和保存效果。

对比

淡水清洗：直接用清水冲洗，能快速带走紫菜上的泥沙和残留物，洗后紫菜颜色更鲜亮，晒干后口感更清爽。操作简单，家里水龙头就能完成，适合日常处理。

海水清洗：虽然海水能模拟紫菜生长环境，但会让紫菜重新吸收盐分，导致晒后过咸，还可能残留杂质。需要额外准备海水，步骤麻烦，得不偿失。