饱和蒸汽压与压力有关吗?

饱和蒸汽压与压力直接相关。压力增大时，液体分子更难蒸发，饱和蒸汽压会升高；压力减小时，分子更容易蒸发，饱和蒸汽压降低。比如高压锅里的水，压力变大后沸点提高，饱和蒸汽压也随之增加。压力变化直接影响液体蒸发和凝结的平衡，决定饱和蒸汽压的大小。

饱和蒸汽压的实际表现

生活中常见饱和蒸汽压的影响。高山上压力低，水的沸点不足100℃，食物难煮熟；高压锅内部压力高，沸点可达120℃，食物熟得快。冬天路面结冰，压力变化也会影响冰雪的蒸发速度。饱和蒸汽压随压力变化，日常现象都能用这个原理解释。