电高压锅自动排气和手动排气哪个好?

电高压锅自动排气更省心，不用盯着；手动排气能控制时机，适合需要精确掌握火候的情况。

对比

自动排气：用起来方便，设定好时间就不用管了，煮饭炖汤都能自动完成，特别适合忙碌的人。压力降到安全值后自动打开，不会忘记排气，安全性高。但有时排气慢，影响效率。

手动排气：可以自己决定什么时候排气，比如想快速冷却食物或者需要观察状态时。操作简单，按下按钮就行。但需要人在旁边盯着，万一忘记排气可能会有风险，适合喜欢掌控过程的人。