时间:01-20人气:27作者:顾北清歌寒
老枞红茶新茶和旧茶各有特点,新茶香气高扬,口感鲜爽;旧茶则滋味醇厚,回甘持久。选择取决于个人喜好,喜欢清新选新茶,偏爱浓郁选旧茶。
对比
新茶:新茶制作完成后香气浓郁,带有明显的花果香,茶汤颜色橙黄明亮,入口鲜爽,适合喜欢清新口感的人。存放1年内饮用最佳,此时茶叶活性强,营养成分保留较多,冲泡后香气能迅速散发,给人愉悦感。
旧茶:存放3年以上的老枞红茶,香气转为沉稳的木质香或药香,茶汤颜色加深,滋味更加醇厚,回甘明显。茶叶中的茶多酚经过转化,刺激性降低,口感更柔和,适合喜欢厚重感的人。存放得当的旧茶,价值会随时间提升,但需注意防潮避光。
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