青虾放冷冻保存还是放冷藏保存好?

青虾放冷冻保存更好。冷冻能长时间保持虾的新鲜度和口感，冷藏只能短期存放，虾容易变质。

对比

冷冻保存：将青虾放入冰箱冷冻，温度零下18度左右，可以保存3个月以上。虾的肉质紧实，颜色鲜亮，解冻后依然有弹性。适合需要长时间储存的情况，比如一次买多了吃不完。

冷藏保存：把青虾放在冰箱冷藏层，温度4度左右，最多只能放2天。虾容易发黑变软，口感变差，还可能有细菌滋生。适合短期内食用，比如当天买当天吃。