苏泊尔316不锈钢炒锅有涂层和没涂层哪个好?

苏泊尔316不锈钢炒锅有涂层和没涂层各有优势。有涂层的锅具不粘效果更好，清洗方便，适合经常炒菜的家庭；没涂层的锅具更耐用，耐高温，适合喜欢爆炒或追求健康饮食的人群。选择主要看使用习惯和需求。

对比

有涂层炒锅：不粘性能强，炒菜时食物不易粘锅，新手也能轻松操作。涂层表面光滑，清洗时只需用抹布一擦就干净，节省时间。但涂层使用久了可能会脱落，需要避免用金属铲子，寿命一般在3年左右。适合日常煎蛋、炒青菜等轻油烹饪。

无涂层炒锅：材质更厚实，耐高温性能好，适合大火爆炒或炖煮。没有涂层脱落风险，使用寿命可达5年以上。但初期使用需要养锅，容易粘锅，需要掌握火候和油温。适合做煎鱼、烙饼等需要锅香的菜肴。