黄扇贝与白扇贝哪个营养好?

黄扇贝的营养略高于白扇贝，特别是铁和锌的含量更丰富。白扇贝的蛋白质含量稳定，脂肪含量低，适合日常食用。

对比

黄扇贝：每100克含铁约3毫克，锌约2毫克，还含有较多维生素A和硒。颜色较深是因为含有更多类胡萝卜素，抗氧化能力更强。适合需要补充微量元素的人群，比如贫血或免疫力较低的人。

白扇贝：每100克含铁约1.5毫克，锌约1毫克，但蛋白质含量约20克，脂肪仅1克左右。肉质更细腻，热量较低，适合控制体重或健身人群。价格相对便宜，性价比高。