豆浆机榨果汁需要加水热水还是凉水?

豆浆机榨果汁一般加凉水，因为水果本身含水量高，加水过多会稀释果汁浓度。部分硬质水果如苹果、胡萝卜可加少量热水帮助软化，但水量不宜超过食材的1/3。

对比

凉水：保留水果原汁原味，营养流失少，适合草莓、葡萄等软质水果。操作简单，直接启动即可，无需等待。水量控制灵活，不易出现过稀问题。

热水：帮助分解纤维，适合梨、菠萝等难榨水果，出汁率提高约2成。但高温会破坏维生素C，导致颜色变暗，需快速饮用。水量必须精准，过量会影响机器运转。