香菜香葱洗好放冰箱冷冻还是冷藏好?

香菜和香葱洗好后，建议用厨房纸吸干水分，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷藏。冷藏能保持3-5天的新鲜度，适合短期保存。若需长期保存，可切段后冷冻，能存放1-2个月，但解冻后质地会变软。

对比

冷藏：保存时间短，但能维持香菜香葱的脆嫩口感，适合日常烹饪使用。取出后无需解冻，直接切用即可，方便快捷。水分控制很重要，湿度过高容易发霉。

冷冻：保存时间长，适合大批量处理。冷冻后香菜香葱会失去脆度，适合做汤、炒菜等不需要生吃的场景。建议提前切段，避免反复解冻影响风味。