09式和13式压缩饼干哪个硬?

09式压缩饼干比13式更硬。09式采用高温高压压制，质地紧密结实，咬起来需要用力；13式则经过工艺改良，添加了更多膨松剂，口感更松脆一些。

对比

09式压缩饼干：这款饼干硬度很高，用手掰开很费劲，牙齿咬下去会留下明显印痕。它的制作工艺简单，主要成分是面粉和糖，没有额外添加改善口感的物质。保质期长达5年，适合长期储存，但吃起来比较费劲，有人形容像咬小石子。

13式压缩饼干：相比09式，13式更易咀嚼。制作时加入了膨松剂和油脂，饼干内部有更多细小气孔，咬起来不会那么费劲。保质期缩短到3年，但口感更接近普通饼干，适合日常食用或训练时快速补充能量，不会让牙齿感到太累。