咖啡豆研磨机陶瓷好还是不锈钢好?

陶瓷研磨机和不锈钢研磨机各有优势。陶瓷材质更耐磨，适合长时间使用，且不易发热影响咖啡风味；不锈钢材质锋利度高，研磨速度快，但长期使用可能磨损。选择时可根据使用频率和预算决定，家用陶瓷更耐用，商用不锈钢效率更高。

对比

陶瓷研磨机：陶瓷刀盘硬度高，不易生锈，适合研磨不同粗细的咖啡豆，发热量小，能保留咖啡原始香气。清洁方便，直接水洗即可，适合家庭日常使用。价格稍高，但使用寿命长，性价比高。

不锈钢研磨机：不锈钢刀盘锋利，研磨速度快，效率高，适合咖啡馆等高频使用场景。材质较轻，便携性好，但长期使用刀盘可能磨损，影响研磨均匀度。价格相对便宜，但维护频率较高，需定期更换刀盘。