430究竟是不锈钢还是不锈铁?如果做餐具哪种好?

430不锈钢属于铁素体不锈钢，含有少量铬元素，具有一定的防锈能力但不如304不锈钢。做餐具时，304不锈钢更适合，因为耐腐蚀性强且更安全。

对比

430不锈钢：含铬量约16%，防锈能力一般，遇酸性食物容易生锈，价格便宜，适合做装饰品或耐用品。长期接触盐分或醋类可能导致表面出现锈斑，影响美观和使用寿命。

304不锈钢：含铬18%以上，镍含量8%左右，耐腐蚀性强，适合制作餐具。能抵抗酸碱食物，不易生锈，安全性高，价格稍贵但使用寿命长，更适合日常使用。