天椒和青花椒哪个辣?

天椒比青花椒更辣。天椒的辣味强烈直接，刺激感明显；青花椒则以麻味为主，辣味较温和。

对比

天椒：天椒的辣度很高，咬一口就能感受到强烈的灼热感，辣味来得快且持久。它的辣味直接刺激喉咙，让人忍不住喝水。天椒适合喜欢重口味的人，做菜时放一点就能让整道菜变得火辣。

青花椒：青花椒的辣味较弱，主要特点是麻味。咀嚼时舌头会有轻微的刺痛感，但辣味不强烈。它的麻味能增添菜肴层次，适合做川菜或凉拌菜。青花椒的辣味温和，不会让人感到刺激。