桂鱼和鲈鱼哪个价格贵?

桂鱼价格比鲈鱼贵，市场上一斤桂鱼能卖到80元，而鲈鱼只要30元左右。

对比

桂鱼：这种鱼生活在深水区，生长速度慢，养殖成本高。肉质细嫩，刺少，适合清蒸或红烧，餐厅里常作为高档菜。野生桂鱼更稀少，价格能翻倍，渔民捕捞难度大，运输时需要特殊保鲜。

鲈鱼：适应力强，养殖周期短，产量大。价格亲民，普通家庭常买来做汤或红烧。刺相对多，但肉质紧实，味道鲜美。市场供应稳定，一年四季都能买到，价格波动小。