芒果干是浅色好还是深色好?

芒果干浅色或深色各有特点，浅色芒果干保留了更多原果的鲜亮色泽和清甜口感，而深色芒果干因糖分焦化更浓郁，风味更醇厚。选择主要看个人喜好，喜欢清淡选浅色，偏爱浓郁选深色。

对比

浅色芒果干：颜色呈淡黄或浅橙，外观透亮，口感偏甜润，果香清新，水分保留较好，吃起来软糯不粘牙。这类芒果干多采用低温慢烘工艺，能更好保留维生素和纤维，适合喜欢自然原味的人群，价格一般稍高。

深色芒果干：颜色偏深棕或红褐，表面略带糖霜或油光，甜味突出，带有焦糖香气，质地偏韧实。这类芒果干经过高温或长时间烘烤，糖分充分转化，风味更浓郁，适合喜欢重口味或当零食解馋，价格通常更亲民。