茶叶应该冻上还是冷藏?

茶叶应该冷藏保存，避免冷冻。冷藏能保持茶叶的香气和口感，而冷冻会导致茶叶受潮变质，影响品质。

对比

冷藏：将茶叶放在冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。这种方法能减缓茶叶氧化，保持鲜爽口感。茶叶用密封罐装好，避免吸收冰箱异味。开封后建议在3个月内喝完，香气和滋味变化不大。冷藏适合绿茶、清香型乌龙茶等娇嫩茶叶。

冷冻：把茶叶放入零下18度的冷冻室保存。虽然低温能抑制细菌滋生，但取出时温差会让茶叶表面凝结水珠，导致受潮。反复冷冻还会破坏茶叶细胞结构，让香气流失。冷冻适合长期存放的普洱茶、黑茶，但需要完全密封，防止串味。