大米买回来放冰箱冷藏还是冷冻?

大米放冰箱冷藏可以延长保质期，防止生虫和受潮，但冷冻更适合长期保存，能杀死虫卵并保持口感。

对比

冷藏：适合3-6个月内吃完的大米。冰箱冷藏室的低温能抑制细菌和虫卵生长，但湿度较高可能导致大米受潮变硬，影响口感。开封后的大米用密封盒装好，每2-3个月检查一次。

冷冻：适合半年以上不吃完的大米。冷冻室的低温能彻底杀死虫卵，保持大米的干燥和新鲜。但解冻后需尽快食用，反复冷冻会影响口感。建议用密封袋分装，每次取出一份，避免反复解冻。