龙井茶是飘着好还是沉着好?

龙井茶飘着好，说明茶叶新鲜完整，冲泡时舒展自然，香气和滋味更容易释放。沉着则可能表示茶叶受潮或品质一般，茶味释放较慢。

对比

飘着的茶叶：叶片完整舒展，在水中缓缓舞动，茶汤清澈透亮。香气快速散发，入口鲜爽甘甜，回明显。适合冲泡2-3次，每次滋味层次分明。

沉着的茶叶：叶片紧缩或碎末较多，沉底后茶汤略显浑浊。香气释放慢，滋味偏淡或带涩感。冲泡1-2次后味道变弱，耐泡性较差。