鱿鱼花要冷藏还是冷冻保存?

鱿鱼花建议冷冻保存，能保持新鲜度和口感，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将鱿鱼花用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，可存放3个月以上。低温能抑制细菌生长，避免变质，解冻后依然保持弹牙口感。冷冻前可分成小份，方便每次取用，反复解冻会影响品质。

冷藏保存：鱿鱼花放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室，最多存放2天。温度不够低，容易滋生细菌，口感会变硬，鲜味流失较快。适合短期食用，超过时间会发黏变味，不建议长期存放。