电磁炉和电灶哪个省电?

电磁炉比电灶更省电，因为电磁炉直接通过电磁感应加热锅具，能量转换效率高，而电灶需要先加热炉盘再传导热量，损耗较大。

对比

电磁炉：加热速度快，热效率能达到90%以上，几乎无热量散失。一个2000瓦的电磁炉烧开2升水大约需要5分钟，耗电约1.6度。适合日常炒菜、煮汤，节能效果明显。

电灶：通过电阻丝加热炉盘，热效率只有60%左右，大量热量会散到空气中。同样功率的电灶烧开相同水量需8分钟，耗电约2.7度。炖煮时保温更耗电，但火力更均匀，适合长时间炖煮。