甲鱼和老鳖哪个营养价值高?

甲鱼和老鳖的营养价值相近，但甲鱼的蛋白质含量略高，脂肪含量较低，更适合注重低脂饮食的人群。老鳖的胶原蛋白更丰富，对皮肤和关节的保养效果更好。两者都富含多种维生素和矿物质，选择可根据个人需求决定。

对比

甲鱼：甲鱼的蛋白质含量比老鳖高约10%，脂肪含量低3到5克。它的肉质更紧实，热量适中，每100克含热量120千卡左右。适合健身人群或需要控制脂肪摄入的人。甲鱼还含有较多的铁元素，有助于补血。

老鳖：老鳖的胶原蛋白含量比甲鱼高20%，皮肤和关节保养效果更明显。每100克含热量140千卡，脂肪含量略高，但富含钙质和维生素D。适合中老年人或需要改善皮肤弹性的人群。