黄油储存方式是冷冻还是冷藏好?

黄油冷藏保存即可，冷冻虽能延长保质期，但容易影响口感和质地。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度约4度，能保持黄油柔软易涂抹，适合日常使用。冷藏可存放1-3个月，取出后无需解冻直接使用，方便快捷。冷藏的黄油风味稳定，不会出现冰晶或质地变化问题。

冷冻：零下18度冷冻可保存6-12个月，适合长期囤货。但冷冻后黄油质地变硬，需提前取出解冻，且容易吸收冰箱异味。反复解冻还会导致水分析出，影响口感和烘焙效果。