粽子放冰箱冷冻好还是常温保存?

粽子放冰箱冷冻保存更好，能延长保质期，保持口感和风味。

对比

冷冻保存：粽子放入冰箱冷冻后，可以存放2-3个月不变质。低温环境抑制细菌滋生，粽子不易发霉或变干。取出后加热即可恢复软糯，不影响味道。适合批量制作或长时间存放。

常温保存：粽子在室温下只能放1-2天，夏天更容易变质。高温和潮湿会让粽子发黏、长毛，甚至滋生细菌。短时间内吃完没问题，但超过一天风险较高，不适合长期存放。