雪平锅是铝的还是不锈钢的好?

雪平锅不锈钢的更好，耐用不易变形，适合日常使用。

对比

铝制雪平锅：轻便导热快，煮面省时，但容易刮花，用久了可能变形，不适合长期炖煮。价格便宜，适合偶尔做饭的人。

不锈钢雪平锅：结实耐用，不易生锈，可煎炒炖煮一锅多用，但导热稍慢，重量稍重。适合经常做饭或追求品质的家庭。