不锈钢散热快还是陶瓷散热快?

不锈钢散热比陶瓷慢。不锈钢导热性好，但散热时热量散发到空气中的速度较慢；陶瓷导热性差，但热量能更快地从表面散失到周围环境。

对比

不锈钢：不锈钢的导热系数大约是16瓦每米摄氏度，热量能快速传递到整个物体表面，但散热时需要更多时间把热量释放到空气中。比如不锈钢锅烧水，锅壁很快变热，但水要烧很久才开。

陶瓷：陶瓷的导热系数只有1瓦每米摄氏度左右，热量传递慢，但表面散热快。比如陶瓷碗装热汤，碗壁不会烫手，但汤凉得比不锈钢碗快。