希鲮鱼和沙丁鱼哪个好?

希鲮鱼和沙丁鱼各有优势，选择取决于个人需求。希鲮鱼肉质更紧实，适合刺身或煎烤，价格较高；沙丁鱼价格亲民，富含Omega-3，适合油炸或罐头保存。

对比

希鲮鱼：希鲮鱼体型较大，每条约30厘米，鱼肉呈淡粉色，口感细腻。适合高档料理，如刺身或清蒸，单份价格约50元。储存需冷藏，保质期短。适合追求口感和品质的人群。

沙丁鱼：沙丁鱼体型较小，每条约15厘米，鱼肉偏深色，味道浓郁。适合家常烹饪，如炸鱼或做汤，单份价格约10元。可制成罐头保存，保质期长达1年。适合注重营养和性价比的人群。