破壁机豆浆用热水还是冷水?

破壁机做豆浆用热水更好。热水能缩短浸泡和打浆时间，让豆浆更快熟透，口感更细腻。冷水则需要更长的浸泡和加热时间，容易影响效率。

对比

热水：用热水打豆浆，黄豆提前用热水泡10分钟就能变软，打浆后5分钟就能煮熟。豆浆口感顺滑，豆香味浓，机器工作时间短，更省电。适合早上赶时间或想快速喝豆浆的情况。

冷水：用冷水泡黄豆需要2小时以上，打浆后要煮10分钟以上才能熟透。豆浆口感稍粗糙，豆香味淡，机器工作时间长，耗电多。适合提前准备或喜欢慢慢制作豆浆的人。