江苏鸡米好还是潮州鸡米好?

江苏鸡米和潮州鸡米各有特色，江苏鸡米更注重鲜嫩多汁，适合清淡口味；潮州鸡米则偏重香辣，风味浓郁。两者没有绝对好坏，主要看个人喜好。

对比

江苏鸡米：选用本地散养鸡，肉质紧实，搭配少量葱姜提鲜，烹饪时间短，保留原汁原味。每份约200克，价格适中，适合家庭日常食用，口感清淡不油腻，老人小孩都爱吃。

潮州鸡米：采用潮州特有的沙姜、蒜蓉等调料腌制，鸡肉外酥里嫩，辣味适中。每份约180克，价格稍高，适合喜欢重口味的人群，香气扑鼻，下饭一流，常出现在宴席上。