黄油应该放在冰箱冷藏还是冷冻?

黄油建议放在冰箱冷藏保存，冷冻会让质地变硬，影响涂抹和烹饪使用。

对比

冰箱冷藏：温度保持在4-6摄氏度，黄油保持柔软易涂抹的状态，适合日常使用。开封后能存放2-3周，取用方便，不会影响风味。适合经常用黄油的家庭，避免反复解冻的麻烦。

冷冻保存：温度低于零下18摄氏度，可以存放6个月以上，适合长期保存或大量购买时使用。但冷冻后黄油变硬，需要提前解冻，解冻过程容易出水，影响口感和烹饪效果。适合偶尔使用或需要长期储存的情况。