番茄酱冷藏还是常温?

番茄酱开封后建议冷藏保存，能延长保质期并保持风味。未开封的番茄酱可常温存放，但开封后常温易滋生细菌。

对比

冷藏保存：番茄酱开封后放入冰箱，可存放3个月左右。低温环境抑制细菌生长，口感更稳定，避免变酸或结块。每天使用时取用，减少室温暴露时间。

常温存放：开封后的番茄酱在室温下，最多能放1-2周。高温会加速氧化，导致味道变淡，质地变稀。频繁开关瓶盖会增加污染风险，酱料容易变质。