软冷冻和冷藏室哪个好?

软冷冻更适合短期保存肉类和海鲜，保持食材新鲜和易切；冷藏室适合日常蔬果和剩菜，延长保质期但易脱水。

对比

软冷冻：温度在零下3到零下5度，让食材保持微冻状态，切起来不费力，保鲜期约7天。适合存放牛排、鱼片这类需要保持原味的食材，解冻后汁水流失少，烹饪更方便。

冷藏室：温度在0到5度，适合存放蔬菜、水果和剩菜，保鲜期3到5天。食材水分容易蒸发，需要用保鲜膜包裹，适合快速取用，但肉类存放久了会变硬。