液氮榴莲和普通榴莲哪个好吃?

液氮榴莲和普通榴莲各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。液氮榴莲口感冰凉绵密，甜味更突出，适合喜欢新奇体验的人；普通榴莲则保留了原始的浓郁果香和软糯口感，更贴近传统风味。

对比

液氮榴莲：经过液氮急冻后，果肉变得冰爽细腻，甜度被放大，几乎感觉不到普通榴莲的微苦或辛辣味。吃的时候会冒出白烟，视觉和触觉体验特别新奇，适合夏天解暑或作为网红甜品尝试。但价格较高，制作过程会损失部分天然香气。

普通榴莲：直接食用保留了最原始的风味，果肉软糯，层次丰富，有明显的奶香和果仁回甘。气味浓烈，吃起来更满足，适合喜欢传统榴莲香气的老饕。不过容易沾手，挑选时需要经验，熟度不对会影响口感。