粽子放到冷藏还是冷冻保存?

粽子建议冷藏保存，3天内吃完最佳。若需长期存放，可冷冻保存，保质期约1个月。冷藏粽子口感软糯，冷冻后需彻底加热恢复风味。

对比

冷藏保存：粽子放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这种方法适合3天内吃完的粽子，能保持软糯口感，无需解冻直接加热即可食用。但保存时间短，超过3天容易变质，不适合大量储存。

冷冻保存：粽子用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度零下18度。这种方法能保存1个月左右，适合批量制作或长期存放。冷冻后粽子质地变硬，食用前需彻底加热或蒸透，否则口感偏干硬。